БАЛАШИХА ВИНОВАТА❓
Фасоль, произведённая в Балашихе на Новомилетском шоссе, возможно, стала причиной недавнего массового отравления 150 человек в Москве и Подмосковье.
Телеграм-каналы и СМИ публикуют фото консервированной фасоли из Балашихи. Сообщается, что именно в ней образовался ботулотоксин. И именно эта фасоль попала в салаты, которыми в последствии отравились люди. Пока не известно, были ли нарушены нормы хранения фасоли у производителей салатов, либо же она изначально была некачественной.
Тем временем, по делу о заболевании ботулизмом задержаны основатель компании «Кухни на районе» Антон Лозин, руководитель отдела качества по фамилии Машкова, а также генеральный директор балашихинской компании «Савон-К» Анатолий Шин. Их подозревают в производстве и сбыте продукции, не отвечающей требованиям безопасности. Именно «Савон-К» была одним из поставщиков фасоли в «Кухню на районе». Расследование уголовного дела контролирует столичная прокуратура.
По предварительным данным следствия, проблема заключалась именно в фасоли, которую использовали для приготовления салата. Но пока не ясно, были ли нарушены нормы хранения или сырье сразу было некачественным. Сейчас офис фирмы «Савон-К» в Балашихе опечатан, фасоль изъята для проверки. Также следователи провели обыск в квартире директора «Савон-К» Анатолия Шина и забрали документы, компьютеры и телефоны для дальнейшего расследования.
vk419995629 June 18, 2024, 10:39 Не Балашиха, а Желдор)
vk2561546 June 18, 2024, 10:44 [id419995629|Anastasia], да это даже не желдор, а очень дальние его отшибы…
vk40456458 June 18, 2024, 10:48 [id419995629|Anastasia], ну ну БАЛАШИХА .
vk3655100 June 18, 2024, 11:38 Как раз это бывшая Балашиха а не Желдор, район бывший.
vk308889569 June 18, 2024, 10:43 Виноват цех
vk832559320 June 18, 2024, 10:58 Вот так и знал 😌
vk845649385 June 18, 2024, 11:06 Раньше паленой водкой травились, а сейчас фасолью.
Дожили…
vk845649385 June 18, 2024, 11:10 Масса нетто 1,8 кг.
Срок хранения открытого пакета 24 часа.
!!! Сутки!!!!
Может это и есть причина.
vk336030010 June 18, 2024, 11:16 [id845649385|Юля], ботулотоксин как раз в закрытой упаковке образуется без доступа воздуха. Испорчен продукт был изначально
vk845649385 June 18, 2024, 11:20 [id336030010|Ольга], скорее всего.
Ну там при вскрытии возможно! был уже запах неприятный.
vk336030010 June 18, 2024, 11:22 к сожалению этот токсин никак себя не выдает в консервах. Ни запах ни вкус не меняется.
vk845649385 June 18, 2024, 11:33 [id336030010|Ольга], ппц. Че то я про такое не слышала раньше, и слава Богу.
vk499983715 June 18, 2024, 11:34 Скорее всего они эту фасоль и не производили, а просто фасовали для общепита. Покупали бочками из Китая или Индии, фасовали в пакеты и заваривали. Анаэробные бактерии выделяют выделяют токсин довольно медленно. Скорее земля, в которой живут бактерии, была занесена в бочку первичным производителем. Отравление продукта произошло еще в первичной таре, а затем просто отравленный продукт был расфасован в пакеты.
vk6124593 June 18, 2024, 11:58 [id845649385|Юля], по моему, ботулотоксин не пахнет. Это не гниль.
vk782267798 June 18, 2024, 11:29 А в других регионах откуда » ноги» у ботулизма
vk166099284 June 18, 2024, 11:58 [id782267798|Надя], несоблюдение технологии консервации продуктов. Причем, не обязательно промышленных, домашние тоже грешат, просто масштабы не такие будут. Кстати, ботулизм может быть и раневой, при попадании в кровь спор и возникновении в организме анаэробных условий. Этот опаснее, потому что развивается медленнее и связи с пищевым заражением нет, диф. диагностика на фоне обычного инфицирования раны сложнее.
vk831769707 June 18, 2024, 11:29 Будет интересно, если эта фасоль, которую вырастил на даче дядя Коля. Вот тут то круг и замкнется)))
Автор: Балашиха 24
новость от 18.06.2024 12:00
